Recette réalisée par : volubilante
Ingrédients :
- 250g de lait
- 2 jaunes d'œufs
- 1g d'agar agar
- 40g de fécule de maïs
- 60g de sirop d'agave
- Extrait de Vanille
- Fraises
- Mini Biscuit Rose
Préparation :
Chauffer le lait avec l'extrait de vanille.*Ajouter l'agar agar et laisser bouillir 1 min.
Fouetter les jaunes avec le sirop d'agave, et incorporer le fécule de maïs.
Verser le lait bouillant sur les jaunes e remettre dans la casserole. Faire chauffer et remuer jusqu'à épaississement de la crème.
Déposer les Biscuits Roses au fond des verrines.
Disposer les fraises coupées contres les parois de la verrines.
Verser la crème pâtissière
Recouvrir de fraises et de Biscuits Roses.
Bonne dégustation !
