Recette réalisée en partenariat avec @infini_patisserie
Pour 3 petites Verrines :
Ingrédients :
- 30cl de crème liquide 30%
- 100g de jus de citron
- 30g de sucre de fruits
- 1 feuille et demi de gélatine
- Poudre de Biscuits Roses de Reims
Préparation :
Mettre la gélatine dans un bol d’eau froide.
Faites bouillir la crème avec le sucre de fruits à feu moyen.
Une fois à ébullition, coupez le feu et ajoutez la gélatine essorée et bien remuer.
Terminez par le jus de citron.
Versez la préparation dans des verrines et laisser refroidir à température ambiante, puis mettre au frais pour au moins 3 ou 4 heures mais 24h c’est l’idéal.
Décorez le dessus avec la poudre de Biscuits Roses et un mini Biscuit Rose.
Régalez-vous !
