Tartelettes à la fraise et Biscuits Roses de Reims

Tartelettes à la fraise et Biscuits Roses de Reims

Recette Internaute

Recette proposée par le blog : Les Gourmandises de la Douce

Temps de préparation :35 min
Niveau de difficulté :Facile
Budget :Faible
Temps de repos :2 heures

Pour 4 à 6 minis cercles : Les gourmandises de la douce blog

  • 150 g de Biscuits Roses
  • 50 g de beurre mou

Réduire les biscuits en poudre, ajoutez le beurre mou, pétrir à la main.
Posez les cercles à entremets sur un plat, mettre à l’intérieur du rhodoïd pour faciliter le démoulage.
Recouvrez les bords et le fond de pâte à l’aide d’une cuillère, puis placez au frais jusqu'à dégustation.


Pour la crème mascarpone à la fraise :

  • 100 g de mascarpone
  • 20 cl de crème liquide entière
  • 165 g de coulis de fraise
  • Quelques fraises pour la déco 

Mettre au frais le fouet et le bol du robot pour avoir une belle crème bien ferme.
Dans le bol du robot, ajouter le mascarpone, la crème liquide et le coulis, fouettez le tout jusqu'à avoir une crème bien ferme.
Garnissez les fonds de tarte de cette crème à la fraise et réservez au frais.

Recette proposée par le blog @Les Gourmandises de la Douce Logo les gourmandises de la douce

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