Recette proposée par le blog : Les petites douceurs d'Audrey
Ingrédients: (pour 6 verrines) 
- 250 gr de mascarpone
- 12 à 15 mini Biscuits Roses
- 3 oeufs
- 100gr de sucre
- des fraises
- de la poudre de Biscuits Roses
Préparation:
* Battre ensemble les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à avoir une consistance mousseuse.
* Ajouter la mascarpone et fouetter.
* Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la crème à l'aide d'une maryse.
* Au fond des verrines mettre quelques morceaux de Biscuits Roses puis recouvrir de crème.
* Ajouter ensuite des morceaux de fraises et remettre à nouveau une couche de crème.
* Finaliser en saupoudrant de poudre de Biscuits Roses et d'une demie fraise.
* Mettre au frais pour 6h (minimum 4h).
Recette disponible sur le blog : 
