Recette réalisée par : mathstatagateaux
Ingrédients :
- 230g de lait
- 25g de rhum
- 20g de sucre
- 4g de levure chimique
- 40g de beurre
- 67g de poudre rose de biscuit de Reims
- 2 œufs
- 133g de farine
Préparation :
Faire fondre le beurre. Clarifier les œufs.
Mélanger la farine, la poudre de biscuits roses, la levure. Battre les jaunes d'œufs avec le lait et rhum.
Incorporer dans les poudres. Ajouter le beurre fondu tiédi. Vous pouvez aussi rajouter un peu de colorant rouge pour accentuer la couleur rose.
Monter les blancs en neige puis les serrer avec le sucre semoule. Ajouter les blancs à la préparation puis mettre à cuire dans un gaufrier chaud.
Bonne dégustation !
