Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : 2-3 h
Niveau de difficulté : Facile
Pour 6 personnes :
100g de mascarpone
25g de beurre
1 œuf
60g de sucre roux
Une quinzaine de cerises
Sirop de fraises
Rincez et dénoyautez les cerises.
Fouettez à la fourchette le mascarpone, le beurre, le jaune d'œuf et le sucre jusqu'à obtenir une consistance souple et onctueuse.
Montez le blanc d'œuf en neige et incorporez-le délicatement au mélange.
Mélangez le sirop de fraises et l'eau. Trempez-y les biscuits rapidement.
Déposez quelques morceaux dans le fond des verrines individuelles.
Répartissez le mélange en alternant avec des cerises coupées en morceaux et le reste des biscuits.
Placez au frais avant de déguster
Astuce : ajoutez du chocolat blanc ou noir râpé sur les tiramisus juste avant de servir !
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