Biscuiterie fine fondée en 1756, la maison Fossier fait la part belle aux spécialités Champenoises. Le Biscuit Rose date des années 1690. Depuis, sa recette reste inchangée tout comme sa méthode de fabrication, qui conserve la double cuisson pratiquée à l’origine. Découvrez également nos spécialités régionales comme le pain d'épices de Reims, les nonnettes, les croquignoles ou les bouchons au marc de champagne.
Découvrez nos produits phares, véritables institutions de la région Champenoise : Biscuit rose de Reims, pain d'épices de Reims, nonnettes, croquignoles...
Sablés champenois - biscuits fossier
Biscuits Fossier - Spécialité régionale en forme de bouchon de champagne, le sablé champenois est un délicieux sablé pur beurre, dans lequel la poudre ...
Petit déjeuner des rois - biscuits fossier
Biscuits Fossier - Spécialité régionale aux pépites de chocolat, à consommer particulièrement au petit déjeuner ou au goûter.
Bouchons au marc de champagne - biscuits fossier
Biscuits Fossier - Spécialité régionale créé en 1951, le Bouchon au marc de Champagne, est un chocolat noir creux, en forme de bouchon de champagne, ...
Le rémois - biscuits fossier
Biscuits Fossier - Spécialité régionale à consommer particulièrement au petit déjeuner ou au goûter. C'est le Déjeuner REM d'autrefois : la recette et la ...
