Biscuiterie fine fondée en 1756, la maison Fossier fait la part belle aux spécialités Champenoises. Le Biscuit Rose date des années 1690. Depuis, sa recette reste inchangée tout comme sa méthode de fabrication, qui conserve la double cuisson pratiquée à l’origine. Découvrez également nos spécialités régionales comme le pain d'épices de Reims, les nonnettes, les croquignoles ou les bouchons au marc de champagne.
Découvrez nos produits phares, véritables institutions de la région Champenoise : Biscuit rose de Reims, pain d'épices de Reims, nonnettes, croquignoles...
Fabricant de biscuit - biscuiterie fine fossier
1900 : Pendant les années folles, la vogue des Biscuits Roses grandit, ... des 15 fabricants existants encore dans les années 1940, elle demeure l'unique ...
