Délicat mélange d’œufs, de sucre et de farine, la pâte parfumée à la vanille (arôme naturel de vanille) et légèrement teintée par un colorant naturel de carmin est cuite à deux reprises avant d’être saupoudrée de sucre glace. C’est l’originalité de cette recette, inchangée depuis plus de 300 ans, qui confère au Biscuit Rose la particularité de ne pas se déliter quand il est trempé dans un verre de vin rouge ou dans une flûte de champagne.
Le Mini Biscuit Rose est réalisé à partir de la même recette que le Biscuit Rose. Il possède donc les mêmes caractéristiques. Seule leur taille les différencie : le Mini Biscuit Rose est trois fois plus petit.
Sa petite taille en fait le compagnon idéal de vos buffets. Il trouvera aussi une place naturelle sur le rebord d'une saucoupe d'une tasse de thé, café ou chocolat...
Plébiscité autant par les grands chefs que par les amateurs de cuisine créative, le Mini Biscuit Rose se savoure aussi bien seul qu’accompagné, en ingrédient, ou en décoration de charlottes et autres gâteaux.
Ingrédients : sucre, farine de blé, œufs (29%), blancs d’œufs (5%), colorant naturel E 120, poudre à lever : carbonate acide d’ammonium, arôme naturel de vanille.
Allergènes : contient du gluten et des oeufs.
Peut contenir des traces de soja et de fruits à coques.
Durée de conservation : 1 an
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