Auteurs : Sylvie Bucher et Michel Habsiger
Pour beaucoup d'entre nous, le Pain d'épices évoque des souvenirs d'enfance.
Il a eu - et a toujours - de nombreux usages, tout en présentant une variété presque infinie de formes et de recettes.
Ce livre retrace l'histoire du Pain d'épices, depuis son apparition en Europe, au IXème ou Xème siècle.
Editions Ronald Hirlé
Format : 17.3 x 24.5 cm, 123 pages | 
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