En manque d'idées créatives ? A la recherche de plats nouveaux pour surprendre vos invités ?
Alors cette rubrique va vous intéresser… Vous trouverez ici des idées de recettes originales et des réjouissances gastronomiques comme on n’en fait plus.
Ajoutez une touche de créativité et de fantaisie dans vos recettes, jouez les grands chefs avec des idées recettes stylées et peu communes. Pour mettre de l’audace dans votre cuisine, suivez le guide...
Pains perdus de biscuit rose au caramel d'abricot
Temps de préparation : 1h Niveau de difficulté : facile Pour 8 personnes : Pains perdus de Biscuits Roses : 24 Biscuits Roses de Reims 5 oeufs 3/4 l de lait 1/2 cuillère à café de vanille liquide 150g de sucre Caramel d’abricot : 100g de pulpe d’abricot 40g de...
Bûche aux marrons
Temps de préparation : 1h
Temps de repos : 1h
Pour 6 à 8 personnes
Réalisez le Biscuit roulé aux Biscuits Roses
6 oeufs
140g de sucre glace
1 blanc d’œufs
45g de sucre
140g de poudre de Biscuit Rose
140g de poudre d’amande
Colorant rouge 6 gouttes
Mélanger les...
Vacherin glacé au lait d'amande et agrumes confits
Temps de préparation : 40 min
Congélation : 12h
Pour 4 personnes :
1 litre de glace au lait d'amande
15 Biscuits Roses de Reims
1/4 de cédrat confit (voir recette)
1/2 orange confite
3 kumquats confits (voir recette)
10cl de crème liquide bien froide
20g de sucre en...
Crumble aux dragées roses
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 5 min
Niveau de difficulté : Facile
Pour 8 personnes :
16 marrons au sirop à la vanille
8 poires au sirop
12 Biscuits Roses de Reims
200g de dragées roses
50g de beurre mou
Les fruits :
Egoutter les poires et...
Bûche bavaroise aux framboises
Temps de préparation : 20 min
Temps de repos : 6h15
Niveau de difficulté : Facile
Pour une bûche légère :
Pour 6 personnes :
5 grandes feuilles de gélatine
200g de framboises surgelées
1 cuillère à soupe de jus de citron
5 cuillères à soupe d'édulcorant en poudre
12 Biscuits...
Jolis Coeurs au Biscuit Rose
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 5 minNiveau de difficulté : Facile
Ingrédients :1 blanc d’œuf 2 Biscuits Roses de Reims ou 20g de poudre de Biscuits Roses 50g de poudre d'amande
50g de beurre
50g de sucre glace
Réaliser un gabarit...
Brochettes de pain d'épices finement poivré au foie gras
Temps de préparation : 15 min Niveau de difficulté : facile 1 paquet de pain d’épices finement poivré
1 bloc de foie gras de canard
1 emporte pièce carréPics à brochettes
Réalisez un carré de Pain d’épices à l’aide de votre emporte pièce. Déposez-y une tranche de...
Mini charlottes à la framboise
Temps de préparation : 45 min Temps de repos : 2h Niveau de difficulté : Facile
Pour 4 personnes :
36 Mini Biscuits Roses de Reims
Confiture à la framboise
4 framboises
Pour la crème framboise :
Jus de citron
30g de sucre
200ml de crème...
Macarons au Biscuit Rose
Pour 30 pièces :
Pour la coque de macaron :
200g de sucre glace
125g de poudre amande
90g de poudre de Biscuits Roses
3 blancs d’œufs
25g de sucre semoule
½ cuillère à café jus citron
une pincée de sel
9 gouttes de colorant carmin
Pour la ganache au Biscuit Rose :
150g de...
Parfait glacé de fraises au Biscuit Rose
Temps de préparation : 1h Niveau de difficulté : facile Pour 12 personnes : 8 jaunes d’oeufs 2 paquets de Biscuits Roses (275g) 1 gousse de vanille 500ml de crème fleurette 375g de sucre semoule 0,5cl d’alcool de fraise 500g de fraises 12g de pectine 1/3 l d’eau Pour réaliser le...
Soufflé glacé Framboise
Temps de préparation : 30 min Temps de repos : 1 nuit Niveau de difficulté : facile Pour 6 personnes : 2 blancs d’oeufs 10 Biscuits Roses de Reims 125g de sucre 125g de crème Poudre de Biscuits Roses 60ml d’eau 60g de sucre 125g de pulpe de framboise alcool de...
Sublimes petites charlottes aux pommes
Temps de préparation : 20 min
A préparer la veille
Temps de cuisson : 5 min pour les pommes
Ingrédients pour 4 mini charlottes :
2 pommes
4 étuis de Mini Biscuits Roses de Reims
2 cuillères à soupe de caramel liquide
1 cuillère à soupe de gélatine au citron
2 noix de beurre pour...
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Gâteau rémois aux amandes
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